Ambiente

Interdrought2020.com Ambiente Image
Ambiente je skvělá kniha. Tuto knihu napsal autor Tomáš Karpíšek. Přečtěte si s námi knihu Ambiente na interdrought2020.com
Co všechno představuje 980 gramů hmotnosti? Jedno menší kuře nebo láhev piva – když nebudeme hákliví na nějaké to deko. Anebo jedna publikace, popisující to nejlepší, co po jedenácti letech existence nabízí zřejmě nejpopulárnější český řetězec restaurací? Ambiente. Když je řeč o hmotnosti takovéto knihy, míní se pouze hmotnost fyzická, tj. váha papíru, obálky, tiskových barev. To důležité, totiž myšlenky a podněty zakladatele podniků Ambiente, jeho pohnutky a první kroky k realizaci dnes už po čertech prosperujícího projektu nejsou fyzikálními jednotkami měřitelné. Deset, vlastně už jedenáct let osudů a práce týmu čítajícího dnes "…jedenáct náročných šéfkuchařů, dvanáct zkušených sommeliérů, sto a dvacet uzurpovaných kuchařů, 110 pozorných servírek a číšníků", kteří se snaží o co nejkomplexnější uspokojení tužeb a přání mnohdy poněkud zpovykaných hostů. To vše je koncentrováno v jemných esencích receptur devadesáti krmí, které uvádějí klientelu restaurací v gourmetské vytržení. Zvláště, jsou-li pak citlivě kombinovány s těmi nejpříhodnějšími víny. Celý tento ansámbl musí mít nějakého dirigenta. Již po prvních stranách sami seznáte, že v pouhých devíti stech osmdesáti gramech hmotnosti této publikace se skrývá tolik invence jejího hlavního aktéra a tolik dobrých nápadů celého realizačního týmu, že je nelze vyvážit žádnou měrnou jednotkou. Restaurace Ambiente přišla na svět roku 1995 v lokaci zdaleka ne optimální a svým zaměřením tehdy dosti neobvyklá. Do vínku dostala přídomek Living Restaurant a v jeho duchu také začala fungovat.

NÁZEV SOUBORU: Ambiente.pdf

AUTOR: Tomáš Karpíšek

ISBN: 8086851583

VELIKOST SOUBORU: 10,45 MB

STÁHNOUT ČÍST

Eska je restaurace a pekárna v Karlíně, která spojuje staré a nové. Znovuobjevujeme staré techniky - kvašení, sušení, topení dřevem a pečení na ohni.

Serving gourmet tapas in one of our four vibrant, yet relaxed restaurants is what Ambiente is all about. Based in York, Leeds and Hull, we've put our Ambiente stamp on things as our tapas is not like you know it! It's inspired by tapas served in traditional Spanish 'tabancos' and influenced by tastes and flavours from around the world.

SOUVISEJÍCÍ KNIHY